fusillIS à la crème et au Jambon de Vendée IGP
Ingrédients
200g de Jambon de Vendée IGP
400g de Fusillis (pâtes torsadées)
1 Cœur de céleri
35cl de crème liquide
1 bouquet de ciboulette
3 cuillères à soupe d’huile d’olive
Sel, poivre.
Préparation 15 minutes
Cuisson 10 minutes
4 personnes
La préparation
- Coupez le Jambon de Vendée IGP en lamelles et le céleri en petits dés.
- Portez à ébullition la crème dans une casserole et laissez-la épaissir 4 à 5 minutes jusqu’à obtenir une consistance veloutée. Ajoutez le céleri, une cuillerée à soupe de ciboulette ciselée et le Jambon de Vendée. Salez un peu et poivrez. Réservez au chaud sur feu très doux, chaque ingrédient restant presque cru.
- Faites cuire les fusillis dans un fait-tout, ajoutez l’huile et mélangez sur feu vif 30 secondes. Versez les pâtes dans un plat creux chaud et ajoutez la sauce à la crème.
- Servez aussitôt et parsemer de ciboulette ciselée.
Bon appétit !
Recettes à Croquer
Partagez toute la convivialité autour d’un moment en cuisine :
Faites entrer le goût et les saveurs authentiques dans votre quotidien avec nos idées recettes.
